Принцип действия системы соковарки основан на выделении сока из свежих фруктов и овощей под воздействием горячего пара.В комплект входят: поддон для воды, сокосборник, дуршлаг для фруктов, ягод, овощей, крышка, трубка резиновая отводная, зажим, руководство по эксплуатации и рецепты получения сока. Соковарка предназначена для получения сока из фруктов, ягод и овощей. Соковарка изготавливается из пищевого алюминия толщиной 1,5 мм. Получение сока: В резервуар наливают не менее 3л воды и нагревают ее до кипения. После того, как вода закипит, на резервуар устанавливают сборник сока и сетчатый стакан, сетку с фруктами или ягодами. Затем аппарат накрывают кожухом. Отводная трубка должна быть перекрыта зажимом. В зависимости от сорта и спелости фруктов или ягод процесс сокоотделения длится от 45 до 60 мин. По истечении этого времени горячий сок, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки, которые должны быть предварительно простерилизованы.

Срок годности не ограничен.